Kurczak w sosie warzywnym

Przygotowanie przepisu

Pierś kurczaka kroimy w paski i smażymy na rozgrzanej patelni z posiekaną cebulą, oraz bakłażanem i papryką pokrojonymi w paski. Gdy warzywa zmiękną dodajemy kiełki fasoli mung i sos (przepis poniżej) i całość mieszamy. Ryż przyrządzamy według przepisu na opakowaniu, przekładamy na talerz i polewamy zawartością patelni.Sos: Gotujemy bulion, dodajemy mąkę wymieszaną z wodą i mieszamy aż sos zgęstnieje. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, sos sojowy, keczup, cukier i curry. Doprawiamy do smaku pieprzem i mieloną papryką.

Składniki jako lista

Filet z piersi kurczaka

200 x Gram (1 g)

200 g

Bulion warzywny

200 x Gram (1 ml)

200 ml

Papryka czerwona

1 x Sztuka (200 g)

200 g

Bakłażan

1 x Sztuka (300 g)

300 g

Cebula

1 x Sztuka (170 g)

170 g

Woda

50 x Mililiter (1 g)

50 g

Ryż brązowy długoziarnisty

25 x Gram (1 g)

25 g

Skrobia ziemniaczana

1 x Łyżka (25 g)

25 g

Kiełki fasoli mung

20 x Gram (1 g)

20 g

10.

Przecier Pomidorowy 30%

1 x Łyżka (25 g)

25 g

11.

Keczup (ketchup)

1 x Łyżka (25 g)

25 g

12.

Sos sojowy (jasny)

1 x Łyżka (10 g)

10 g

13.

Olej rzepakowy tłoczony na zimno

10 x Gram (1 ml)

10 ml

14.

Curry

8 x Gram (1 g)

8 g

15.

Cukier biały

1 x Łyżeczka (5 g)

5 g

Składniki

Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).

Filet z piersi kurczaka

200 x Gram (1 g)

200 g

Białko	40.8 /95.05 g
Cholesterol	106 mg
Cynk	0.94 /10 mg
Fosfor	452 /700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.56 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.54 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.56 g
Magnez	72 /350 mg
Mangan	0.04 /2.3 mg
Miedź	0.06 /1.5 mg
Potas	732 /4000 mg
Sód	1410 /1500 mg
Tłuszcz	2.4 /142.58 g
Wapń	14 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.168 /1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.58 /4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.28 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	22.64 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	1 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	15.2 /300 µg
Witamina a	12 /800 µg
Witamina e	0.54 /14 mg
Żelazo	1 /15 mg

Białko	3.94 /95.05 g
Cukier	1.08 /50 g
Tłuszcz	0.18 /142.58 g
Węglowodany	2.4 /237.63 g

Białko	2.6 /95.05 g
Błonnik	4 /30 g
Cynk	0.52 /10 mg
Fosfor	62 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	288 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.04 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.2 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.56 g
Magnez	22 /350 mg
Mangan	0.2 /2.3 mg
Miedź	0.16 /1.5 mg
Potas	510 /4000 mg
Sacharoza	0.2 g
Sód	6 /1500 mg
Tłuszcz	1 /142.58 g
Wapń	26 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.08 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.24 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	3.2 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.9 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	104 /300 µg
Witamina a	1056 /800 µg
Witamina e	5.8 /14 mg
Węglowodany	13.2 /237.63 g
Żelazo	1.2 /15 mg

Białko	3.3 /95.05 g
Błonnik	7.5 /30 g
Cynk	0.6 /10 mg
Fosfor	99 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	6 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.03 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.06 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.12 g
Magnez	48 /350 mg
Mangan	0.3 /2.3 mg
Miedź	0.03 /1.5 mg
Potas	915 /4000 mg
Sacharoza	0.3 g
Sód	6 /1500 mg
Tłuszcz	0.3 /142.58 g
Wapń	54 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.27 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.06 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	1.8 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.27 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	54 /300 µg
Witamina a	21 /800 µg
Węglowodany	18.9 /237.63 g
Żelazo	1.8 /15 mg

Białko	2.38 /95.05 g
Błonnik	2.89 /30 g
Cynk	0.408 /10 mg
Fosfor	23.8 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	10.2 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.068 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.187 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.289 g
Magnez	13.6 /350 mg
Mangan	0.289 /2.3 mg
Miedź	0.102 /1.5 mg
Potas	205.7 /4000 mg
Sacharoza	3.74 g
Sód	10.2 /1500 mg
Tłuszcz	0.68 /142.58 g
Wapń	42.5 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.051 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.051 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.34 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.17 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	28.9 /300 µg
Witamina a	3.4 /800 µg
Witamina e	0.204 /14 mg
Węglowodany	11.73 /237.63 g
Żelazo	0.85 /15 mg

Białko	1.775 /95.05 g
Błonnik	2.175 /30 g
Cynk	0.375 /10 mg
Fosfor	62.5 /700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.13 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.1225 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.185 g
Magnez	27.5 /350 mg
Mangan	0.6 /2.3 mg
Miedź	0.045 /1.5 mg
Potas	65 /4000 mg
Sacharoza	0.2 g
Sód	2.5 /1500 mg
Tłuszcz	0.475 /142.58 g
Wapń	8 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.12 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0125 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	1.175 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.1225 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	13.25 /300 µg
Witamina e	0.175 /14 mg
Węglowodany	19.2 /237.63 g
Żelazo	0.325 /15 mg

Białko	0.15 /95.05 g
Błonnik	0.1 /30 g
Tłuszcz	0.025 /142.58 g
Węglowodany	20.975 /237.63 g

Białko	0.6 /95.05 g
Błonnik	0.6 /30 g
Cynk	0.094 /10 mg
Fosfor	9 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	2.6 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.01 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.018 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.026 g
Magnez	3.4 /350 mg
Mangan	0.024 /2.3 mg
Miedź	0.02 /1.5 mg
Potas	26.4 /4000 mg
Sacharoza	0.04 g
Sód	0.4 /1500 mg
Tłuszcz	0.08 /142.58 g
Wapń	2.6 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.016 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.024 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.014 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.018 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	12.2 /300 µg
Witamina a	0.4 /800 µg
Witamina e	0.04 /14 mg
Węglowodany	1.24 /237.63 g
Żelazo	0.14 /15 mg

Białko	1.4 /95.05 g
Błonnik	0.7 /30 g
Cynk	0.2475 /10 mg
Fosfor	18.5 /700 mg
Index glikiemiczny	0.25 µg
Kwas askorbowy - witamina c	9.525 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.0425 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.0675 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.18 g
Magnez	12.75 /350 mg
Mangan	0.0575 /2.3 mg
Miedź	0.0275 /1.5 mg
Potas	268 /4000 mg
Sacharoza	0.2 g
Sód	7.5 /1500 mg
Tłuszcz	0.375 /142.58 g
Wapń	13.75 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.049 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0488 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	1.0175 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.1425 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	2.5 /300 µg
Witamina a	143.75 /800 µg
Witamina e	0.575 /14 mg
Węglowodany	4.175 /237.63 g
Żelazo	0.475 /15 mg

Białko	0.45 /95.05 g
Błonnik	0.8 /30 g
Tłuszcz	0.25 /142.58 g
Węglowodany	5.55 /237.63 g

Białko	0.27 /95.05 g
Błonnik	0.02 /30 g
Tłuszcz	0.02 /142.58 g
Węglowodany	0.87 /237.63 g

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	6.076 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.525 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	2.86 g
Tłuszcz	10 /142.58 g
Witamina e	2.905 /14 mg

Betaina	2.304 mg
Białko	1.1432 /95.05 g
Błonnik	4.256 /30 g
Cukier	0.2208 /50 g
Cynk	0.376 /10 mg
Foliany	4.48 µg
Fosfor	29.36 /700 mg
Fruktoza	0.0632 g
Glukoza	0.0912 g
Karotyna Beta	0.88 µg
Kwas askorbowy - witamina c	0.056 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.7024 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.132 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.2448 g
Magnez	20.4 /350 mg
Mangan	0.664 /2.3 mg
Miedź	0.096 /1.5 mg
Potas	93.6 /4000 mg
Sacharoza	0.0496 g
Selen	3.224 /70 µg
Sód	4.16 /1500 mg
Tiaminy	0.0144 /1.2 mg
Tokoferol gamma	0.092 mg
Tłuszcz	0.8 /142.58 g
Wapń	42 /1000 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.016 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.2608 /15 mg
Witamina B4 (Cholina)	5.136 /400 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.0856 /5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.0088 /1.6 mg
Witamina K	7.984 /70 µg
Witamina a	1.52 /800 µg
Witamina a - re	0.08 /850 µg
Witamina e	2.0192 /14 mg
Węglowodany	4.4664 /237.63 g
Żelazo	1.528 /15 mg

Betaina	2.3 mg
Białko	58.81 /95.05 g
Błonnik	23.05 /30 g
Cholesterol	106 mg
Cukier	1.3 /50 g
Cynk	3.57 /10 mg
Foliany	4.48 µg
Fosfor	756.16 /700 mg
Fruktoza	0.06 g
Glukoza	0.09 g
Index glikiemiczny	0.25 µg
Karotyna Beta	0.88 µg
Kwas askorbowy - witamina c	316.39 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	7.66 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	1.86 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	5.03 g
Magnez	219.65 /350 mg
Mangan	2.17 /2.3 mg
Miedź	0.55 /1.5 mg
Potas	2815.7 /4000 mg
Sacharoza	4.73 g
Selen	3.22 /70 µg
Sód	1446.76 /1500 mg
Tiaminy	0.01 /1.2 mg
Tokoferol gamma	0.09 mg
Tłuszcz	16.6 /142.58 g
Wapń	202.85 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.76 /1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.58 /4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.73 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	30.45 /15 mg
Witamina B4 (Cholina)	5.14 /400 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.09 /5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	2.63 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	230.05 /300 µg
Witamina K	7.98 /70 µg
Witamina a	1238.07 /800 µg
Witamina a - re	0.08 /850 µg
Witamina e	12.27 /14 mg
Węglowodany	102.72 /237.63 g
Żelazo	7.33 /15 mg

Kurczak w sosie warzywnym

Filet z piersi kurczaka

Bulion warzywny

Papryka czerwona

Woda

Ryż brązowy długoziarnisty

Kiełki fasoli mung

Keczup (ketchup)

Sos sojowy (jasny)

Cukier biały

Przepisy