Muffiny z cukinii i migdałów

Przygotowanie przepisu

Rozgrzej piekarnik do 140°C z termoobiegiem lub do 160°C z termoobiegiem góra/dół.

Cukinię drobno zetrzeć na tarce i odsączyć.

W misce ubić jajko z serkiem śmietankowym i miąższem waniliowym na puszystą masę.

W drugiej misce wymieszaj proszek do pieczenia, erytrytol i migdały.

Wymieszaj tę suchą mieszaninę z masą jajeczną.

Wyciśnij trochę cukinię dłonią i też ją dodaj.

Orzechy włoskie drobno posiekaj i również je dodaj.

Ciasto na muffinki wlać do foremek na muffiny i piec ok. Piec przez 20 minut.

Następnie pozwól muffinom ostygnąć.

Składniki jako lista

Cukinia

1 x Sztuka (600 g)

600 g

Jaja kurze całe (M)

1 x Sztuka (51 g)

51 g

Ser twarogowy tłusty

1 x Łyżka (20 g)

20 g

Wanilia, mielona lub miąższ

1 x Sztuka (2 g)

2 g

Mielone migdały

1 x Łyżka (10 g)

10 g

Erytrytol

1 x Łyżka (10 g)

10 g

Proszek do pieczenia

1 x Łyżeczka (4 g)

4 g

Składniki

Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).

Cukinia

1 x Sztuka (600 g)

600 g

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Jaja kurze całe (M)

1 x Sztuka (51 g)

51 g

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Ser twarogowy tłusty

1 x Łyżka (20 g)

20 g

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Wanilia, mielona lub miąższ

1 x Sztuka (2 g)

2 g

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Index glikiemiczny	0.02 µg
Węglowodany	1.996 /237.63 g

Mielone migdały

1 x Łyżka (10 g)

10 g

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Erytrytol

1 x Łyżka (10 g)

10 g

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Proszek do pieczenia

1 x Łyżeczka (4 g)

4 g

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Białko	0.056 /95.05 g
Tłuszcz	0.008 /142.58 g
Węglowodany	0.44 /237.63 g

Tagi:

Dla wegetarian Low Carb Przekąska

Cześć jestem Fitdw Founder

25 Minut

2 / 5

Laktoza
Mleko
Gluten

Erytrytol

Białko 20%

19.18 /95.05 g

Tłuszcze 30%

12.78 /63.37 g

Węglowodany 50%

34.7 /105.61 g

Kcal

330.54 /1901.02 Kcal

Białko 20%

3.2 /95.05 g

Tłuszcze 30%

2.13 /63.37 g

Węglowodany 50%

5.78 /105.61 g

Kcal

55.09 /1901.02 Kcal

Białko	7.2 /95.05 g
Błonnik	6 /30 g
Cynk	1.8 /10 mg
Fosfor	192 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	54 /110 mg
Magnez	132 /350 mg
Mangan	0.96 /2.3 mg
Miedź	0.48 /1.5 mg
Potas	1500 /4000 mg
Sacharoza	3.6 g
Sód	18 /1500 mg
Tłuszcz	0.6 /142.58 g
Wapń	90 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.42 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.18 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	2.4 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.54 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	312 /300 µg
Witamina a	204 /800 µg
Witamina e	0.6 /14 mg
Węglowodany	19.2 /237.63 g
Żelazo	2.4 /15 mg

Białko	6.375 /95.05 g
Cholesterol	183.6 mg
Cynk	0.8976 /10 mg
Fosfor	104.04 /700 mg
Index glikiemiczny	0.51 µg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	2.2134 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	1.53 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.3723 g
Magnez	6.12 /350 mg
Mangan	0.0153 /2.3 mg
Miedź	0.0306 /1.5 mg
Potas	67.83 /4000 mg
Sód	71.91 /1500 mg
Tłuszcz	4.947 /142.58 g
Wapń	23.97 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.0326 /1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.816 /4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.2764 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.0306 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.051 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	33.15 /300 µg
Witamina a	138.72 /800 µg
Witamina d	0.867 /100 µg
Witamina e	0.3723 /14 mg
Węglowodany	0.306 /237.63 g
Żelazo	1.122 /15 mg

Białko	3.54 /95.05 g
Cholesterol	7.4 mg
Cynk	0.19 /10 mg
Fosfor	43.2 /700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.654 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	1.192 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.068 g
Laktoza	0.58 g
Magnez	1.8 /350 mg
Mangan	0.004 /2.3 mg
Miedź	0.006 /1.5 mg
Potas	20.8 /4000 mg
Sód	8 /1500 mg
Tłuszcz	2.02 /142.58 g
Wapń	17.6 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.0062 /1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.14 /4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0716 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.03 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.02 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	5.4 /300 µg
Witamina a	16.6 /800 µg
Witamina d	0.038 /100 µg
Witamina e	0.034 /14 mg
Węglowodany	0.7 /237.63 g
Żelazo	0.04 /15 mg

Białko	2 /95.05 g
Błonnik	1.29 /30 g
Cynk	0.319 /10 mg
Fosfor	45.4 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	0.56 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	3.365 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.474 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	1.09 g
Magnez	26.9 /350 mg
Mangan	0.17 /2.3 mg
Miedź	0.1 /1.5 mg
Potas	77.8 /4000 mg
Sacharoza	0.42 g
Sód	1.4 /1500 mg
Tłuszcz	5.2 /142.58 g
Wapń	23.9 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.021 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.078 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.34 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.011 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	9.6 /300 µg
Witamina e	2.4 /14 mg
Węglowodany	2.05 /237.63 g
Żelazo	0.3 /15 mg

Białko	19.18 /95.05 g
Błonnik	7.29 /30 g
Cholesterol	191 mg
Cynk	3.21 /10 mg
Fosfor	384.64 /700 mg
Index glikiemiczny	0.53 µg
Kwas askorbowy - witamina c	54.56 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	6.23 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	3.19 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	1.53 g
Laktoza	0.58 g
Magnez	166.82 /350 mg
Mangan	1.15 /2.3 mg
Miedź	0.62 /1.5 mg
Potas	1666.43 /4000 mg
Sacharoza	4.02 g
Sód	99.31 /1500 mg
Tłuszcz	12.78 /142.58 g
Wapń	155.47 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.48 /1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.96 /4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.61 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	2.8 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.62 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	360.15 /300 µg
Witamina a	359.32 /800 µg
Witamina d	0.91 /100 µg
Witamina e	3.4 /14 mg
Węglowodany	34.7 /237.63 g
Żelazo	3.86 /15 mg

Muffiny z cukinii i migdałów

Cukinia

Jaja kurze całe (M)

Ser twarogowy tłusty

Wanilia, mielona lub miąższ

Mielone migdały

Przepisy