Naleśniki gryczane z czerwoną soczewicą i jarmużem

Przygotowanie przepisu

Naleśniki:Do dużej miski wsypujemy mąkę i sól, dodajemy jajko i 1/4 szklanki mleka, a następnie mieszamy na gładką masę.Dodajemy resztę mleka, mieszamy i delikatnie pieprzymy.Na patelni na dość dużym ogniu rozgrzewamy olej (2 łyżki), wylewamy cienkie naleśniki i smażymy je ok. 40-50 sekund z jednej strony lub do zarumienienia brzegów. Przewracamy i na drugiej stronie smażymy jeszcze ok. 30 sekund.Farsz:Na rozgrzanym oleju (2 łyżki) lekko (przez ok. 2 minuty) podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i przepłukaną soczewicę.Dodajemy przecier pomidorowy, wodę, jarmuż i przyprawy.Podgotowujemy to ok. 10-15 minut. Sugeruję aby najpierw dodać mniej wody a potem sukcesywnie ją dolewać kiedy całość mocno zgęstnieje a soczewica nadal będzie twarda. I tak trzeba kontrolować sytuację podczas smażenia dążymy do tego aby konsystencja była gęsta i treściwa, a soczewica miękka.Faszerujemy naleśniki farszem. Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 4. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .

Składniki jako lista

Mleko krowie 1,5%

3.75 x Szklanka (250 g)

937.5 g

Mąka gryczana

2 x Szklanka (130 g)

260 g

Przecier Pomidorowy 30%

1 x Szklanka (1 g)

1 g

Woda

0.5 x Szklanka (250 g)

125 g

Jaja kurze całe (S)

1 x Sztuka (43 g)

43 g

Soczewica czerwona, nasiona suche

0.25 x Sztuka (1 g)

0.25 g

Olej rzepakowy tłoczony na zimno

4 x Łyżka (10 ml)

40 ml

Cebula

0.25 x Sztuka (170 g)

42.5 g

Jarmuż

1 x Garść (20 g)

20 g

10.

Papryka słodka mielona

0.5 x Łyżeczka (3 g)

1.5 g

11.

Sól, biała

1 x Gram (1 g)

1 g

12.

Mielona papryka chilli

0.25 x Sztuka (4 g)

1 g

13.

Pieprz czarny

1 x Gram (1 g)

1 g

Składniki

Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).

Mleko krowie 1,5%

3.75 x Szklanka (250 g)

937.5 g

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Mąka gryczana

2 x Szklanka (130 g)

260 g

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Białko	18.72 /95.05 g
Błonnik	5.98 /30 g
Tłuszcz	1.82 /142.58 g
Węglowodany	161.2 /237.63 g

Przecier Pomidorowy 30%

1 x Szklanka (1 g)

1 g

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Woda

0.5 x Szklanka (250 g)

125 g

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Jaja kurze całe (S)

1 x Sztuka (43 g)

43 g

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Soczewica czerwona, nasiona suche

0.25 x Sztuka (1 g)

0.25 g

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Olej rzepakowy tłoczony na zimno

4 x Łyżka (10 ml)

40 ml

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	24.304 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	2.1 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	11.44 g
Tłuszcz	40 /142.58 g
Witamina e	11.62 /14 mg

Cebula

0.25 x Sztuka (170 g)

42.5 g

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Jarmuż

1 x Garść (20 g)

20 g

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Papryka słodka mielona

0.5 x Łyżeczka (3 g)

1.5 g

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Sól, biała

1 x Gram (1 g)

1 g

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Mielona papryka chilli

0.25 x Sztuka (4 g)

1 g

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Białko	0.1243 /95.05 g
Błonnik	0.339 /30 g
Tłuszcz	0.171 /142.58 g
Węglowodany	0.5307 /237.63 g

Pieprz czarny

1 x Gram (1 g)

1 g

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Białko	0.1095 /95.05 g
Błonnik	0.265 /30 g
Index glikiemiczny	0.01 µg
Tłuszcz	0.0326 /142.58 g
Węglowodany	0.6481 /237.63 g

Cześć jestem Fitdw Founder

Minuty

1 / 5

Białko 20%

57.6 /95.05 g

Tłuszcze 30%

60.59 /63.37 g

Węglowodany 50%

214.07 /105.61 g

Kcal

1631.99 /1901.02 Kcal

Białko 20%

14.4 /95.05 g

Tłuszcze 30%

15.15 /63.37 g

Węglowodany 50%

53.52 /105.61 g

Kcal

408 /1901.02 Kcal

Białko	31.875 /95.05 g
Cholesterol	46.875 mg
Cynk	3.4688 /10 mg
Fosfor	909.375 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	9.375 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	3.2813 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	9 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.375 g
Laktoza	45 g
Magnez	112.5 /350 mg
Mangan	0.1875 /2.3 mg
Miedź	0.0938 /1.5 mg
Potas	1321.875 /4000 mg
Sacharoza	1.875 g
Sód	421.875 /1500 mg
Tłuszcz	14.0625 /142.58 g
Wapń	1125 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.2813 /1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	3.75 /4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	1.5938 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.9375 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.4688 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	46.875 /300 µg
Witamina a	187.5 /800 µg
Witamina d	0.0938 /100 µg
Witamina e	0.4688 /14 mg
Węglowodany	46.875 /237.63 g
Żelazo	0.9375 /15 mg

Białko	0.056 /95.05 g
Błonnik	0.028 /30 g
Cynk	0.0099 /10 mg
Fosfor	0.74 /700 mg
Index glikiemiczny	0.01 µg
Kwas askorbowy - witamina c	0.381 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.0017 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.0027 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.0072 g
Magnez	0.51 /350 mg
Mangan	0.0023 /2.3 mg
Miedź	0.0011 /1.5 mg
Potas	10.72 /4000 mg
Sacharoza	0.008 g
Sód	0.3 /1500 mg
Tłuszcz	0.015 /142.58 g
Wapń	0.55 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.002 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.002 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.0407 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.0057 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	0.1 /300 µg
Witamina a	5.75 /800 µg
Witamina e	0.023 /14 mg
Węglowodany	0.167 /237.63 g
Żelazo	0.019 /15 mg

Białko	5.375 /95.05 g
Cholesterol	154.8 mg
Cynk	0.7568 /10 mg
Fosfor	87.72 /700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	1.8662 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	1.29 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.3139 g
Magnez	5.16 /350 mg
Mangan	0.0129 /2.3 mg
Miedź	0.0258 /1.5 mg
Potas	57.19 /4000 mg
Sód	60.63 /1500 mg
Tłuszcz	4.171 /142.58 g
Wapń	20.21 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.0275 /1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.688 /4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.2331 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.0258 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.043 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	27.95 /300 µg
Witamina a	116.96 /800 µg
Witamina d	0.731 /100 µg
Witamina e	0.3139 /14 mg
Węglowodany	0.258 /237.63 g
Żelazo	0.946 /15 mg

Białko	0.0635 /95.05 g
Błonnik	0.0223 /30 g
Cynk	0.0084 /10 mg
Fosfor	0.7525 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	0.0075 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.0014 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.0011 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.0035 g
Magnez	0.1775 /350 mg
Mangan	0.0034 /2.3 mg
Miedź	0.0021 /1.5 mg
Potas	2.185 /4000 mg
Sacharoza	0.0028 g
Sód	0.005 /1500 mg
Tłuszcz	0.0075 /142.58 g
Wapń	0.115 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.0027 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0012 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.006 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.0015 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	0.09 /300 µg
Witamina a	0.025 /800 µg
Witamina e	0.0006 /14 mg
Węglowodany	0.1438 /237.63 g
Żelazo	0.0145 /15 mg

Białko	0.595 /95.05 g
Błonnik	0.7225 /30 g
Cynk	0.102 /10 mg
Fosfor	5.95 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	2.55 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.017 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.0468 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.0723 g
Magnez	3.4 /350 mg
Mangan	0.0723 /2.3 mg
Miedź	0.0255 /1.5 mg
Potas	51.425 /4000 mg
Sacharoza	0.935 g
Sód	2.55 /1500 mg
Tłuszcz	0.17 /142.58 g
Wapń	10.625 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.0128 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0128 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.085 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.0425 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	7.225 /300 µg
Witamina a	0.85 /800 µg
Witamina e	0.051 /14 mg
Węglowodany	2.9325 /237.63 g
Żelazo	0.2125 /15 mg

Białko	0.66 /95.05 g
Błonnik	0.76 /30 g
Cynk	0.088 /10 mg
Fosfor	11.2 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	24 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.002 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.01 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.052 g
Magnez	6 /350 mg
Mangan	0.11 /2.3 mg
Miedź	0.018 /1.5 mg
Potas	106 /4000 mg
Sacharoza	0.2 g
Sód	2.4 /1500 mg
Tłuszcz	0.14 /142.58 g
Wapń	31.4 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.022 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.04 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.32 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.054 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	24 /300 µg
Witamina a - re	178.4 /850 µg
Witamina e	0.34 /14 mg
Węglowodany	1.22 /237.63 g
Żelazo	0.34 /15 mg

Białko	0.0148 /95.05 g
Błonnik	0.0315 /30 g
Cukier	0.063 /50 g
Cynk	0.0038 /10 mg
Fosfor	0.39 /700 mg
Index glikiemiczny	0.015 µg
Kwas askorbowy - witamina c	1.9155 /110 mg
Magnez	0.18 /350 mg
Potas	3.165 /4000 mg
Sód	0.06 /1500 mg
Tłuszcz	0.0045 /142.58 g
Wapń	0.105 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.0008 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0012 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.0145 /15 mg
Witamina K	0.0735 /70 µg
Witamina a	46.965 /800 µg
Witamina e	0.0237 /14 mg
Węglowodany	0.0905 /237.63 g
Żelazo	0.0065 /15 mg

Cynk	0.0008 /10 mg
Fosfor	0.08 /700 mg
Index glikiemiczny	0.01 µg
Magnez	2.9 /350 mg
Mangan	0.0014 /2.3 mg
Miedź	0.0016 /1.5 mg
Sód	388.5 /1500 mg
Wapń	0.29 /1000 mg
Żelazo	0.002 /15 mg

Naleśniki gryczane z czerwoną soczewicą i jarmużem

Mleko krowie 1,5%

Woda

Jaja kurze całe (S)

Soczewica czerwona, nasiona suche

Jarmuż

Pieprz czarny

Przepisy