Rolady wieprzowe z kaszą gryczaną i mizerią
Przygotowanie przepisu
Składniki jako lista
1.
Schab bez kości
400 x Gram (1 g)
Alternatywnie możesz użyć mięso wołowe. Wtedy wzrasta czas pieczenia.
400 g
2.
Kasza gryczana
1 x Opakowanie (100 g)
100 g
3.
Ogórek kiszony
1 x Sztuka (60 g)
60 g
4.
Musztarda
2 x Łyżeczka (10 g)
20 g
5.
Przecier Pomidorowy 30%
1 x Łyżka (25 g)
25 g
6.
Oliwa z oliwek
2 x Łyżka (10 g)
20 g
7.
140 g
8.
Skyr - jogurt islandzki
2 x Łyżka (25 g)
50 g
9.
Pieprz czarny
1 x Łyżeczka (5 g)
5 g
10.
Sól, biała
1 x Łyżeczka (5 g)
5 g
Składniki
Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).
Schab bez kości
Alternatywnie możesz użyć mięso wołowe. Wtedy wzrasta czas pieczenia.
400 x Gram (1 g)
400 g
Kasza gryczana
1 x Opakowanie (100 g)
100 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Kasza gryczana
| Białko |
12.6
/95.05
g
|
| Błonnik |
5.9
/30
g
|
| Cynk |
3.5
/10
mg
|
| Fosfor |
459
/700
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
1.03
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.58
g
|
| Magnez |
218
/350
mg
|
| Mangan |
2.04
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.41
/1.5
mg
|
| Potas |
443
/4000
mg
|
| Sód |
5
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
3.1
/142.58
g
|
| Wapń |
25
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.54
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.12
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
1.95
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.67
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
32
/300
µg
|
| Witamina e |
0.31
/14
mg
|
| Węglowodany |
69.3
/237.63
g
|
| Żelazo |
2.8
/15
mg
|
Zamknij
Ogórek kiszony
1 x Sztuka (60 g)
60 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Ogórek kiszony
| Białko |
0.6
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.3
/30
g
|
| Cynk |
0.492
/10
mg
|
| Fosfor |
16.2
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
2.4
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.018
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.024
g
|
| Magnez |
25.8
/350
mg
|
| Mangan |
0.06
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.036
/1.5
mg
|
| Potas |
59.4
/4000
mg
|
| Sód |
421.8
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.06
/142.58
g
|
| Wapń |
10.8
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.006
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.012
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.12
/15
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
4.8
/300
µg
|
| Witamina a |
10.2
/800
µg
|
| Węglowodany |
1.14
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.24
/15
mg
|
Zamknij
Musztarda
2 x Łyżeczka (10 g)
20 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Musztarda
| Białko |
1.14
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.34
/30
g
|
| Cynk |
0.14
/10
mg
|
| Fosfor |
34
/700
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.812
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.042
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.296
g
|
| Magnez |
23.4
/350
mg
|
| Mangan |
0.072
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.018
/1.5
mg
|
| Potas |
33
/4000
mg
|
| Sacharoza |
2.1
g
|
| Sód |
152
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
1.28
/142.58
g
|
| Wapń |
19
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.02
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.04
/1.4
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.002
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
3.6
/300
µg
|
| Witamina e |
0.036
/14
mg
|
| Węglowodany |
4.4
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.36
/15
mg
|
Zamknij
Przecier Pomidorowy 30%
1 x Łyżka (25 g)
25 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Przecier Pomidorowy 30%
| Białko |
1.4
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.7
/30
g
|
| Cynk |
0.2475
/10
mg
|
| Fosfor |
18.5
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.25
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
9.525
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.0425
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.0675
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.18
g
|
| Magnez |
12.75
/350
mg
|
| Mangan |
0.0575
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.0275
/1.5
mg
|
| Potas |
268
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.2
g
|
| Sód |
7.5
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.375
/142.58
g
|
| Wapń |
13.75
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.049
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0488
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
1.0175
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.1425
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
2.5
/300
µg
|
| Witamina a |
143.75
/800
µg
|
| Witamina e |
0.575
/14
mg
|
| Węglowodany |
4.175
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.475
/15
mg
|
Zamknij
Oliwa z oliwek
2 x Łyżka (10 g)
20 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Oliwa z oliwek
| Cynk |
0.012
/10
mg
|
| Fosfor |
0.2
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.2
µg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
14.024
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
2.972
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
2.122
g
|
| Miedź |
0.014
/1.5
mg
|
| Sód |
0.2
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
19.92
/142.58
g
|
| Witamina e |
2.39
/14
mg
|
| Węglowodany |
0.04
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.08
/15
mg
|
Zamknij
Ogórek gruntowy
Alternatywnie użyj ogórka szklarniowego
4 x Sztuka (35 g)
140 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Ogórek gruntowy
| Białko |
0.98
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.7
/30
g
|
| Cynk |
0.336
/10
mg
|
| Fosfor |
32.2
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
11.2
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.042
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.056
g
|
| Magnez |
11.2
/350
mg
|
| Mangan |
0.112
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.154
/1.5
mg
|
| Potas |
175
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.14
g
|
| Sód |
15.4
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.14
/142.58
g
|
| Wapń |
21
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.0406
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0532
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.266
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.056
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
21
/300
µg
|
| Witamina a |
39.2
/800
µg
|
| Witamina e |
0.224
/14
mg
|
| Węglowodany |
4.06
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.28
/15
mg
|
Zamknij
Skyr - jogurt islandzki
2 x Łyżka (25 g)
50 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Skyr - jogurt islandzki
| Białko |
6
/95.05
g
|
| Cynk |
0.26
/10
mg
|
| Fosfor |
96
/700
mg
|
| Magnez |
4.5
/350
mg
|
| Potas |
61.5
/4000
mg
|
| Selen |
3.215
/70
µg
|
| Sód |
16
/1500
mg
|
| Sól |
0.05
/1500
mg
|
| Wapń |
50
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.05
/1.1
mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
0.35
/4
µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.145
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.1
/15
mg
|
| Węglowodany |
2.05
/237.63
g
|
Zamknij
Pieprz czarny
1 x Łyżeczka (5 g)
5 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Pieprz czarny
| Białko |
0.5475
/95.05
g
|
| Błonnik |
1.325
/30
g
|
| Index glikiemiczny |
0.05
µg
|
| Tłuszcz |
0.163
/142.58
g
|
| Węglowodany |
3.2405
/237.63
g
|
Zamknij
Sól, biała
1 x Łyżeczka (5 g)
5 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Sól, biała
| Cynk |
0.004
/10
mg
|
| Fosfor |
0.4
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.05
µg
|
| Magnez |
14.5
/350
mg
|
| Mangan |
0.007
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.008
/1.5
mg
|
| Sód |
1942.5
/1500
mg
|
| Wapń |
1.45
/1000
mg
|
| Żelazo |
0.01
/15
mg
|
Zamknij
- 60 Minut
- 2
- 4 / 5
- Laktoza
- Mleko
- Żywność i napoje na bazie roślin
- Żywność na bazie roślin
- Produkty na bazie warzyw i owoców
- Produkty na bazie warzyw
- Tłuszcze
- Tłuszcze roślinne
- Produkty drzewa oliwnego
- Oleje roślinne
- Oliwa z oliwek
- Przyprawy
- Przyprawy z niezielonych części roślin
- Pieprz
- Czarny pieprz
Białko
20%
107.27
/95.05
g
Tłuszcze
30%
65.04
/63.37
g
Węglowodany
50%
88.41
/105.61
g
Kcal
1368.08
/1901.02
Kcal
Skład wartości odżywczych dla wszystkich porcji przepisu
| Białko |
107.27
/95.05
g
|
| Błonnik |
9.27
/30
g
|
| Cynk |
4.99
/10
mg
|
| Fosfor |
656.5
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.55
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
23.13
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
15.9
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
3.72
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
2.68
g
|
| Magnez |
310.15
/350
mg
|
| Mangan |
2.35
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.67
/1.5
mg
|
| Potas |
1039.9
/4000
mg
|
| Sacharoza |
2.44
g
|
| Selen |
3.22
/70
µg
|
| Sód |
2560.4
/1500
mg
|
| Sól |
0.05
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
65.04
/142.58
g
|
| Wapń |
141
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.71
/1.1
mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
0.35
/4
µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.42
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
3.46
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.87
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
63.9
/300
µg
|
| Witamina a |
193.15
/800
µg
|
| Witamina e |
3.54
/14
mg
|
| Węglowodany |
88.41
/237.63
g
|
| Żelazo |
4.25
/15
mg
|
Zamknij
Białko
20%
53.64
/95.05
g
Tłuszcze
30%
32.52
/63.37
g
Węglowodany
50%
44.21
/105.61
g
Kcal
684.04
/1901.02
Kcal
| Białko |
53.64
/95.05
g
|
| Błonnik |
4.64
/30
g
|
| Cynk |
2.49
/10
mg
|
| Fosfor |
328.25
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.28
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
11.57
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
7.95
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
1.86
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
1.34
g
|
| Magnez |
155.08
/350
mg
|
| Mangan |
1.17
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.34
/1.5
mg
|
| Potas |
519.95
/4000
mg
|
| Sacharoza |
1.22
g
|
| Selen |
1.61
/70
µg
|
| Sód |
1280.2
/1500
mg
|
| Sól |
0.03
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
32.52
/142.58
g
|
| Wapń |
70.5
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.36
/1.1
mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
0.18
/4
µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.21
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
1.73
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.44
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
31.95
/300
µg
|
| Witamina a |
96.57
/800
µg
|
| Witamina e |
1.77
/14
mg
|
| Węglowodany |
44.21
/237.63
g
|
| Żelazo |
2.13
/15
mg
|
Zamknij