Zupa tajska

Przygotowanie przepisu

W garnku rozgrzać olej kokosowy, wrzucić pokrojoną papryczkę chili (pozbyć się pestek), pastę curry, starty imbir i drobno pokrojoną dymkę. Podsmażać ok 2 minuty. Dorzucić paprykę pokrojoną na kawałki i chwilę razem przesmażyć. Do garnka dodać mleko kokosowe dwie szklanki wody, oczyszczonego i pokrojonego w kostkę kurczaka. Wymieszać. Dodać sos sojowy i rybny, sok z limonki i cukier. Gotować ok. 20-25 minut, mieszając co jakiś czas. Zupę podawać na ciepło z makaronem ryżowym, posypaną kolendrą lub świeżym szczypiorkiem. Można dodatkowo skropić sokiem z limonki. Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 2. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .

Składniki jako lista

Woda

440 x Mililiter (1 g)

440 g

Mleko kokosowe

400 x Mililiter (1 g)

400 g

Filet z piersi kurczaka

250 x Gram (1 g)

250 g

Makaron ryżowy

100 x Gram (1 g)

100 g

Papryka czerwona

60 x Gram (1 g)

60 g

Cebula

50 x Gram (1 g)

50 g

Pasta curry (czerwona)

20 x Gram (1 g)

20 g

Sos sojowy (ciemny)

20 x Gram (1 g)

20 g

Imbir, mielony

15 x Gram (1 g)

15 g

10.

Limonka

12 x Gram (1 g)

12 g

11.

Olej kokosowy

1 x Łyżeczka (5 g)

5 g

12.

Mielona papryka chilli

10 x Gram (1 g)

10 g

13.

Cukier trzcinowy

5 x Gram (1 g)

5 g

14.

Szczypiorek

5 x Gram (1 g)

5 g

15.

Suszona kolendra

1 x Gram (1 g)

1 g

Składniki

Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).

Woda

440 x Mililiter (1 g)

440 g

Białko	8.08 /95.05 g
Tłuszcz	85.32 /142.58 g
Węglowodany	11.24 /237.63 g

Białko	51 /95.05 g
Cholesterol	132.5 mg
Cynk	1.175 /10 mg
Fosfor	565 /700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.7 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.675 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.7 g
Magnez	90 /350 mg
Mangan	0.05 /2.3 mg
Miedź	0.075 /1.5 mg
Potas	915 /4000 mg
Sód	1762.5 /1500 mg
Tłuszcz	3 /142.58 g
Wapń	17.5 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.21 /1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.725 /4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.35 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	28.3 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	1.25 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	19 /300 µg
Witamina a	15 /800 µg
Witamina e	0.675 /14 mg
Żelazo	1.25 /15 mg

Białko	3.3 /95.05 g
Błonnik	0.8 /30 g
Cholesterol	11 mg
Cynk	0.28 /10 mg
Fosfor	37 /700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.19 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.15 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.2 g
Magnez	8 /350 mg
Mangan	0.15 /2.3 mg
Miedź	0.04 /1.5 mg
Potas	50 /4000 mg
Sacharoza	0.1 g
Sód	5 /1500 mg
Tłuszcz	0.7 /142.58 g
Wapń	7 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.035 /1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.05 /4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.032 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.2 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.02 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	6.3 /300 µg
Witamina a	7 /800 µg
Witamina d	0.05 /100 µg
Witamina e	0.09 /14 mg
Węglowodany	22.3 /237.63 g
Żelazo	0.4 /15 mg

Białko	0.78 /95.05 g
Błonnik	1.2 /30 g
Cynk	0.156 /10 mg
Fosfor	18.6 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	86.4 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.012 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.06 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.168 g
Magnez	6.6 /350 mg
Mangan	0.06 /2.3 mg
Miedź	0.048 /1.5 mg
Potas	153 /4000 mg
Sacharoza	0.06 g
Sód	1.8 /1500 mg
Tłuszcz	0.3 /142.58 g
Wapń	7.8 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.024 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.072 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.96 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.27 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	31.2 /300 µg
Witamina a	316.8 /800 µg
Witamina e	1.74 /14 mg
Węglowodany	3.96 /237.63 g
Żelazo	0.36 /15 mg

Białko	0.7 /95.05 g
Błonnik	0.85 /30 g
Cynk	0.12 /10 mg
Fosfor	7 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	3 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.02 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.055 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.085 g
Magnez	4 /350 mg
Mangan	0.085 /2.3 mg
Miedź	0.03 /1.5 mg
Potas	60.5 /4000 mg
Sacharoza	1.1 g
Sód	3 /1500 mg
Tłuszcz	0.2 /142.58 g
Wapń	12.5 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.015 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.015 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.1 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.05 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	8.5 /300 µg
Witamina a	1 /800 µg
Witamina e	0.06 /14 mg
Węglowodany	3.45 /237.63 g
Żelazo	0.25 /15 mg

Białko	1.628 /95.05 g
Tłuszcz	0.114 /142.58 g
Węglowodany	0.986 /237.63 g

Białko	1.368 /95.05 g
Tłuszcz	0.8925 /142.58 g
Węglowodany	9.75 /237.63 g

Białko	0.084 /95.05 g
Błonnik	0.336 /30 g
Tłuszcz	0.024 /142.58 g
Węglowodany	1.26 /237.63 g

Cynk	0.03 /10 mg
Fosfor	0.03 /700 mg
Index glikiemiczny	1.1 µg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.3155 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	4.125 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.085 g
Tłuszcz	4.953 /142.58 g
Wapń	0.05 /1000 mg
Witamina e	0.0055 /14 mg
Woda	0.0015 g
Żelazo	0.0025 /15 mg

Białko	1.243 /95.05 g
Błonnik	3.39 /30 g
Tłuszcz	1.71 /142.58 g
Węglowodany	5.307 /237.63 g

Białko	0.205 /95.05 g
Błonnik	0.125 /30 g
Cynk	0.0255 /10 mg
Fosfor	2.6 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	2.05 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.001 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.0055 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.0255 g
Magnez	1.3 /350 mg
Mangan	0.0265 /2.3 mg
Miedź	0.0035 /1.5 mg
Potas	12.6 /4000 mg
Sacharoza	0.01 g
Sód	0.1 /1500 mg
Tłuszcz	0.04 /142.58 g
Wapń	4.85 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.0041 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0044 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.0175 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.009 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	3.2 /300 µg
Witamina a	28.35 /800 µg
Witamina e	0.08 /14 mg
Węglowodany	0.195 /237.63 g
Żelazo	0.065 /15 mg

Białko	0.219 /95.05 g
Błonnik	0.104 /30 g
Tłuszcz	0.048 /142.58 g
Węglowodany	0.521 /237.63 g

Białko	68.61 /95.05 g
Błonnik	6.81 /30 g
Cholesterol	143.5 mg
Cynk	1.8 /10 mg
Fosfor	630.23 /700 mg
Index glikiemiczny	1.1 µg
Kwas askorbowy - witamina c	91.45 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	1.24 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	5.09 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	1.28 g
Magnez	109.9 /350 mg
Mangan	0.38 /2.3 mg
Miedź	0.2 /1.5 mg
Potas	1191.1 /4000 mg
Sacharoza	1.27 g
Sód	1772.4 /1500 mg
Tłuszcz	97.29 /142.58 g
Wapń	49.7 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.29 /1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.78 /4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.47 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	29.58 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	1.6 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	68.2 /300 µg
Witamina a	368.15 /800 µg
Witamina d	0.05 /100 µg
Witamina e	2.66 /14 mg
Woda
Węglowodany	65.95 /237.63 g
Żelazo	2.33 /15 mg

Białko	34.3 /95.05 g
Błonnik	3.41 /30 g
Cholesterol	71.75 mg
Cynk	0.9 /10 mg
Fosfor	315.12 /700 mg
Index glikiemiczny	0.55 µg
Kwas askorbowy - witamina c	45.73 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.62 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	2.55 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.64 g
Magnez	54.95 /350 mg
Mangan	0.19 /2.3 mg
Miedź	0.1 /1.5 mg
Potas	595.55 /4000 mg
Sacharoza	0.64 g
Sód	886.2 /1500 mg
Tłuszcz	48.64 /142.58 g
Wapń	24.85 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.15 /1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.39 /4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.24 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	14.79 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.8 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	34.1 /300 µg
Witamina a	184.08 /800 µg
Witamina d	0.03 /100 µg
Witamina e	1.33 /14 mg
Woda
Węglowodany	32.98 /237.63 g
Żelazo	1.16 /15 mg

Zupa tajska

Woda

Pasta curry (czerwona)

Imbir, mielony

Limonka

Olej kokosowy

Szczypiorek

Przepisy