Kurczak słodko-kwaśny

Przygotowanie przepisu

Umyj i pokrój składniki:

Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i podsmaż kurczaka. Dopraw kurczaka do smaku solą himalajską, pieprzem, ostrą papryką i oregano. Następnie przełóż kurczaka lub do półmiska.

Ugotuj ryż.

Przygotowuj sos słodko-kwaśny. W naczyniu umieść: sok z pomarańczy, miód, koncentrat pomidorowy, ocet winny. Wymieszaj składniki.

Warzywa (cebula, czosnek, marchew, papryka) uduś al dente na dużej patelni. Następnie do duszących się warzyw dodaj ananasa, kurczaka i sos słodko-kwaśny. Wymieszaj. Dopraw papryką słodką i papryką ostrą do smaku. W oddzielnym naczyniu wymieszaj skrobię ziemniaczaną z odrobiną wody. Po około 5 min. duszenia sosu dodaj rozwodnioną skrobię, cały czas mieszając. Mieszaj sos aż zawrze i zgęstnieje, a następnie zdejmij patelnię z kuchenki.

Ugotowany ryż nałóż na talerz i polej przygotowanym sosem.

- Kurczaka pokój w kawałki o długości 2-3 cm,2. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i podsmaż kurczaka. Dopraw kurczaka do smaku solą himalajską, pieprzem, ostrą papryką i oregano. Następnie przełóż kurczaka lub do półmiska.3. Ugotuj ryż.4. Przygotowuj sos słodko-kwaśny. W naczyniu umieść: sok z pomarańczy, miód, koncentrat pomidorowy, ocet winny. Wymieszaj składniki.5. Warzywa (cebula, czosnek, marchew, papryka) uduś al dente na dużej patelni. Następnie do duszących się warzyw dodaj ananasa, kurczaka i sos słodko-kwaśny. Wymieszaj. Dopraw papryką słodką i papryką ostrą do smaku. W oddzielnym naczyniu wymieszaj skrobię ziemniaczaną z odrobiną wody. Po około 5 min. duszenia sosu dodaj rozwodnioną skrobię, cały czas mieszając. Mieszaj sos aż zawrze i zgęstnieje, a następnie zdejmij patelnię z kuchenki.6. Ugotowany ryż nałóż na talerz i polej przygotowanym sosem. propozycja przepisu przysłana przez: Yoshimu z forum KFDUwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 3. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .

Składniki jako lista

Filet z piersi kurczaka

300 x Gram (1 g)

300 g

Ananas

3 x Plaster (80 g)

240 g

Ryż brązowy długoziarnisty

150 x Gram (1 g)

150 g

Sok pomarańczowy

1 x Sztuka (240 ml)

240 ml

Papryka czerwona

0.5 x Sztuka (200 g)

100 g

Cebula

1 x Sztuka (170 g)

170 g

Marchew

2 x Sztuka (50 g)

100 g

Przecier Pomidorowy 30%

1 x Łyżka (25 g)

25 g

Skrobia ziemniaczana

3 x Łyżka (25 g)

75 g

10.

Woda

3 x Łyżka (10 g)

30 g

11.

Miód pszczeli

1 x Łyżeczka (12 g)

12 g

12.

Ocet winny

1 x Łyżka (10 g)

10 g

13.

Czosnek

2 x Ząbek (5 g)

10 g

14.

Olej rzepakowy tłoczony na zimno

1 x Łyżka (10 ml)

10 ml

15.

Sól himalajska

0.25 x Łyżeczka (5 g)

1.25 g

16.

Pieprz czarny

0.5 x Łyżeczka (5 g)

2.5 g

17.

Oregano suszone

0.5 x Łyżeczka (2 g)

1 g

18.

Papryka słodka mielona

1 x Łyżeczka (3 g)

3 g

19.

Mielona papryka chilli

0.01 x Gram (1 g)

0.01 g

Składniki

Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).

Filet z piersi kurczaka

300 x Gram (1 g)

300 g

Białko	61.2 /95.05 g
Cholesterol	159 mg
Cynk	1.41 /10 mg
Fosfor	678 /700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.84 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.81 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.84 g
Magnez	108 /350 mg
Mangan	0.06 /2.3 mg
Miedź	0.09 /1.5 mg
Potas	1098 /4000 mg
Sód	2115 /1500 mg
Tłuszcz	3.6 /142.58 g
Wapń	21 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.252 /1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.87 /4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.42 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	33.96 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	1.5 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	22.8 /300 µg
Witamina a	18 /800 µg
Witamina e	0.81 /14 mg
Żelazo	1.5 /15 mg

Białko	0.96 /95.05 g
Błonnik	2.88 /30 g
Cynk	0.576 /10 mg
Fosfor	28.8 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	36 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.048 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.048 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.168 g
Magnez	36 /350 mg
Mangan	1.2 /2.3 mg
Miedź	0.168 /1.5 mg
Potas	528 /4000 mg
Sacharoza	18.72 g
Sód	2.4 /1500 mg
Tłuszcz	0.48 /142.58 g
Wapń	40.8 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.216 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.096 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.96 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.216 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	26.4 /300 µg
Witamina a	16.8 /800 µg
Witamina e	0.24 /14 mg
Węglowodany	32.64 /237.63 g
Żelazo	0.72 /15 mg

Białko	10.65 /95.05 g
Błonnik	13.05 /30 g
Cynk	2.25 /10 mg
Fosfor	375 /700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.78 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.735 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	1.11 g
Magnez	165 /350 mg
Mangan	3.6 /2.3 mg
Miedź	0.27 /1.5 mg
Potas	390 /4000 mg
Sacharoza	1.2 g
Sód	15 /1500 mg
Tłuszcz	2.85 /142.58 g
Wapń	48 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.72 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.075 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	7.05 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.735 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	79.5 /300 µg
Witamina e	1.05 /14 mg
Węglowodany	115.2 /237.63 g
Żelazo	1.95 /15 mg

Białko	1.44 /95.05 g
Błonnik	0.24 /30 g
Cynk	0.096 /10 mg
Fosfor	33.6 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	103.44 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.096 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.048 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.096 g
Magnez	26.4 /350 mg
Mangan	0.072 /2.3 mg
Miedź	0.048 /1.5 mg
Potas	420 /4000 mg
Sacharoza	5.28 g
Sód	4.8 /1500 mg
Tłuszcz	0.24 /142.58 g
Wapń	19.2 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.144 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.072 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.72 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.216 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	57.6 /300 µg
Witamina a	31.2 /800 µg
Witamina e	0.24 /14 mg
Węglowodany	23.76 /237.63 g
Żelazo	0.96 /15 mg

Białko	1.3 /95.05 g
Błonnik	2 /30 g
Cynk	0.26 /10 mg
Fosfor	31 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	144 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.02 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.1 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.28 g
Magnez	11 /350 mg
Mangan	0.1 /2.3 mg
Miedź	0.08 /1.5 mg
Potas	255 /4000 mg
Sacharoza	0.1 g
Sód	3 /1500 mg
Tłuszcz	0.5 /142.58 g
Wapń	13 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.04 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.12 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	1.6 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.45 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	52 /300 µg
Witamina a	528 /800 µg
Witamina e	2.9 /14 mg
Węglowodany	6.6 /237.63 g
Żelazo	0.6 /15 mg

Białko	2.38 /95.05 g
Błonnik	2.89 /30 g
Cynk	0.408 /10 mg
Fosfor	23.8 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	10.2 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.068 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.187 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.289 g
Magnez	13.6 /350 mg
Mangan	0.289 /2.3 mg
Miedź	0.102 /1.5 mg
Potas	205.7 /4000 mg
Sacharoza	3.74 g
Sód	10.2 /1500 mg
Tłuszcz	0.68 /142.58 g
Wapń	42.5 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.051 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.051 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.34 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.17 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	28.9 /300 µg
Witamina a	3.4 /800 µg
Witamina e	0.204 /14 mg
Węglowodany	11.73 /237.63 g
Żelazo	0.85 /15 mg

Białko	1 /95.05 g
Błonnik	3.6 /30 g
Cynk	0.34 /10 mg
Fosfor	32 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	3.4 /110 mg
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.04 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.12 g
Magnez	16 /350 mg
Mangan	0.19 /2.3 mg
Miedź	0.1 /1.5 mg
Potas	282 /4000 mg
Sacharoza	2 g
Sód	82 /1500 mg
Tłuszcz	0.2 /142.58 g
Wapń	36 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.054 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.054 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.45 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.15 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	32 /300 µg
Witamina a	1656 /800 µg
Witamina e	0.51 /14 mg
Węglowodany	8.7 /237.63 g
Żelazo	0.5 /15 mg

Białko	1.4 /95.05 g
Błonnik	0.7 /30 g
Cynk	0.2475 /10 mg
Fosfor	18.5 /700 mg
Index glikiemiczny	0.25 µg
Kwas askorbowy - witamina c	9.525 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.0425 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.0675 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.18 g
Magnez	12.75 /350 mg
Mangan	0.0575 /2.3 mg
Miedź	0.0275 /1.5 mg
Potas	268 /4000 mg
Sacharoza	0.2 g
Sód	7.5 /1500 mg
Tłuszcz	0.375 /142.58 g
Wapń	13.75 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.049 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0488 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	1.0175 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.1425 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	2.5 /300 µg
Witamina a	143.75 /800 µg
Witamina e	0.575 /14 mg
Węglowodany	4.175 /237.63 g
Żelazo	0.475 /15 mg

Białko	0.45 /95.05 g
Błonnik	0.3 /30 g
Tłuszcz	0.075 /142.58 g
Węglowodany	62.925 /237.63 g

Białko	0.036 /95.05 g
Cynk	0.012 /10 mg
Fosfor	1.92 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	0.168 /110 mg
Magnez	0.6 /350 mg
Mangan	0.0036 /2.3 mg
Miedź	0.0108 /1.5 mg
Potas	5.52 /4000 mg
Sód	0.84 /1500 mg
Wapń	0.6 /1000 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0048 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.024 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.0024 /1.6 mg
Węglowodany	9.54 /237.63 g
Żelazo	0.108 /15 mg

Białko	0.64 /95.05 g
Błonnik	0.41 /30 g
Cynk	0.1 /10 mg
Fosfor	15.3 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	3.1 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.001 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.009 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.025 g
Magnez	2.5 /350 mg
Mangan	0.046 /2.3 mg
Miedź	0.026 /1.5 mg
Potas	40 /4000 mg
Sacharoza	0.06 g
Sód	1.7 /1500 mg
Tłuszcz	0.05 /142.58 g
Wapń	4.1 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.02 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.011 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.07 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.013 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	0.5 /300 µg
Witamina e	0.001 /14 mg
Węglowodany	3.26 /237.63 g
Żelazo	0.17 /15 mg

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	6.076 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.525 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	2.86 g
Tłuszcz	10 /142.58 g
Witamina e	2.905 /14 mg

Białko	0.2738 /95.05 g
Błonnik	0.6625 /30 g
Index glikiemiczny	0.025 µg
Tłuszcz	0.0815 /142.58 g
Węglowodany	1.6203 /237.63 g

Białko	0.11 /95.05 g
Błonnik	0.428 /30 g
Cynk	0.0443 /10 mg
Karotyna Beta	41.12 µg
Kwas askorbowy - witamina c	0.5 /110 mg
Magnez	2.7 /350 mg
Potas	16.69 /4000 mg
Sód	0.15 /1500 mg
Tłuszcz	0.1025 /142.58 g
Wapń	15.76 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.0034 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0032 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.0622 /15 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.0092 /5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.0121 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	2.74 /300 µg
Witamina K	6.217 /70 µg
Witamina a	69.03 /800 µg
Witamina e	0.1886 /14 mg
Węglowodany	0.6443 /237.63 g
Żelazo	0.44 /15 mg

Białko	0.0297 /95.05 g
Błonnik	0.063 /30 g
Cukier	0.126 /50 g
Cynk	0.0075 /10 mg
Fosfor	0.78 /700 mg
Index glikiemiczny	0.03 µg
Kwas askorbowy - witamina c	3.831 /110 mg
Magnez	0.36 /350 mg
Potas	6.33 /4000 mg
Sód	0.12 /1500 mg
Tłuszcz	0.009 /142.58 g
Wapń	0.21 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.0015 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0024 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.0291 /15 mg
Witamina K	0.147 /70 µg
Witamina a	93.93 /800 µg
Witamina e	0.0474 /14 mg
Węglowodany	0.1809 /237.63 g
Żelazo	0.0129 /15 mg

Białko	0.0012 /95.05 g
Błonnik	0.0034 /30 g
Tłuszcz	0.0017 /142.58 g
Węglowodany	0.0053 /237.63 g

Białko	81.87 /95.05 g
Błonnik	27.22 /30 g
Cholesterol	159 mg
Cukier	0.13 /50 g
Cynk	5.76 /10 mg
Fosfor	1238.7 /700 mg
Index glikiemiczny	0.41 µg
Karotyna Beta	41.12 µg
Kwas askorbowy - witamina c	314.17 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	7.98 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	2.59 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	5.98 g
Magnez	394.91 /350 mg
Mangan	5.62 /2.3 mg
Miedź	0.93 /1.5 mg
Potas	3515.24 /4000 mg
Sacharoza	31.3 g
Sód	2242.71 /1500 mg
Tłuszcz	19.25 /142.58 g
Wapń	254.92 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	1.54 /1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.87 /4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.95 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	46.28 /15 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.01 /5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	3.61 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	302.2 /300 µg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	2.74 /300 µg
Witamina K	6.37 /70 µg
Witamina a	2560.11 /800 µg
Witamina e	9.68 /14 mg
Węglowodany	280.99 /237.63 g
Żelazo	8.29 /15 mg

Białko	27.29 /95.05 g
Błonnik	9.07 /30 g
Cholesterol	53 mg
Cukier	0.04 /50 g
Cynk	1.92 /10 mg
Fosfor	412.9 /700 mg
Index glikiemiczny	0.14 µg
Karotyna Beta	13.71 µg
Kwas askorbowy - witamina c	104.72 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	2.66 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.86 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	1.99 g
Magnez	131.64 /350 mg
Mangan	1.87 /2.3 mg
Miedź	0.31 /1.5 mg
Potas	1171.75 /4000 mg
Sacharoza	10.43 g
Sód	747.57 /1500 mg
Tłuszcz	6.42 /142.58 g
Wapń	84.97 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.51 /1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.29 /4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.32 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	15.43 /15 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)
Witamina B6 (Pyridoxyna)	1.2 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	100.73 /300 µg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	0.91 /300 µg
Witamina K	2.12 /70 µg
Witamina a	853.37 /800 µg
Witamina e	3.23 /14 mg
Węglowodany	93.66 /237.63 g
Żelazo	2.76 /15 mg

Kurczak słodko-kwaśny

Filet z piersi kurczaka

Ryż brązowy długoziarnisty

Sok pomarańczowy

Papryka czerwona

Cebula

Marchew

Przecier Pomidorowy 30%

Woda

Ocet winny

Czosnek

Olej rzepakowy tłoczony na zimno

Sól himalajska

Pieprz czarny

Papryka słodka mielona

Mielona papryka chilli

Przepisy