Domowy paprykarz bez ryżu

Przygotowanie przepisu

Cebulę obrać i drobno pokroić. Czosnek obrać i wycisnąć a następnie całość zeszklić na rozgrzanym na patelni tłuszczu. Marchew zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach lub zblendować niezbyt drobno. Paprykę umyć, wydrążyć gniazda nasienne a następnie obrać ze skórki ostrym nożykiem. Można też upiec ją w piekarniku przez 10-15 minut w temperaturze 100°C a następnie lekko przestudzić i zdjąć pomarszczoną skórkę. Obraną paprykę zblendować ewentualnie dodając marchewkę, ale niezbyt drobno by nie powstała pasta. Warzywa dodać do cebuli i czosnku, dołożyć ziele angielskie i liście laurowe i dusić przez ok 10 minut na małym ogniu by papryka puściła sok. Można dodać część przecieru pomidorowego jeśli jest zbyt suche. Ryż konjac wsypać na sitko, przepłukać gorącą wodą i odsączyć. Makrelę obrać ze skóry, oczyścić dokładnie z ości i rozdrobnić widelcem. Rybę jeśli była mrożona rozmrozić następnie pokroić w mniejsze kawałki i podsmażyć na odrobinie tłuszczu. Następnie zdjąć ją z patelni i rozdrobnić w misce widelcem. Gotowe ryby oraz odsączony ryż dołączyć do warzyw. Dodać przecier pomidorowy oraz sos sojowy (można pominąć) i przyprawy. Całość dusić przez 10-15 minut cały czas mieszając aż uzyskamy odpowiednią konsystencję. Na koniec doprawić ewentualnie do smaku.Źródło: olalalchf.plUwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 4. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .

Składniki jako lista

Ryż konjac

300 x Gram (1 g)

300 g

Papryka czerwona

2 x Sztuka (200 g)

400 g

Dorsz, świeży, filety bez skóry

250 x Gram (1 g)

250 g

Makrela, wędzona

250 x Gram (1 g)

250 g

Passata pomidorowa

250 x Gram (1 g)

250 g

Cebula

1 x Sztuka (170 g)

170 g

Marchew

2 x Sztuka (50 g)

100 g

Masło klarowane

100 x Gram (1 g)

100 g

Sos sojowy (jasny)

30 x Gram (1 g)

30 g

10.

Czosnek

3 x Ząbek (5 g)

15 g

11.

Sól, biała

1 x Gram (1 g)

1 g

12.

Papryka słodka mielona

1 x Gram (1 g)

1 g

13.

Mielona papryka chilli

1 x Gram (1 g)

1 g

14.

Liść laurowy

2 x Sztuka (1 g)

2 g

15.

Ziele angielskie

3 x Sztuka (1 g)

3 g

16.

Pieprz czarny

1 x Gram (1 g)

1 g

Składniki

Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).

Ryż konjac

300 x Gram (1 g)

300 g

Białko	5.2 /95.05 g
Błonnik	8 /30 g
Cynk	1.04 /10 mg
Fosfor	124 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	576 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.08 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.4 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	1.12 g
Magnez	44 /350 mg
Mangan	0.4 /2.3 mg
Miedź	0.32 /1.5 mg
Potas	1020 /4000 mg
Sacharoza	0.4 g
Sód	12 /1500 mg
Tłuszcz	2 /142.58 g
Wapń	52 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.16 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.48 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	6.4 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	1.8 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	208 /300 µg
Witamina a	2112 /800 µg
Witamina e	11.6 /14 mg
Węglowodany	26.4 /237.63 g
Żelazo	2.4 /15 mg

Białko	41.25 /95.05 g
Cholesterol	125 mg
Cynk	1.15 /10 mg
Fosfor	362.5 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	2.5 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.05 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.15 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.3 g
Magnez	62.5 /350 mg
Mangan	0.025 /2.3 mg
Miedź	0.15 /1.5 mg
Potas	910 /4000 mg
Sód	222.5 /1500 mg
Tłuszcz	0.75 /142.58 g
Wapń	17.5 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.15 /1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	2.5 /4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.1 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	5.975 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.5 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	30 /300 µg
Witamina a	15 /800 µg
Witamina d	2.5 /100 µg
Witamina e	1.1 /14 mg
Żelazo	1.5 /15 mg

Białko	2.75 /95.05 g
Błonnik	2 /30 g
Tłuszcz	0.25 /142.58 g
Węglowodany	15 /237.63 g

Białko	2.38 /95.05 g
Błonnik	2.89 /30 g
Cynk	0.408 /10 mg
Fosfor	23.8 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	10.2 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.068 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.187 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.289 g
Magnez	13.6 /350 mg
Mangan	0.289 /2.3 mg
Miedź	0.102 /1.5 mg
Potas	205.7 /4000 mg
Sacharoza	3.74 g
Sód	10.2 /1500 mg
Tłuszcz	0.68 /142.58 g
Wapń	42.5 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.051 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.051 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.34 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.17 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	28.9 /300 µg
Witamina a	3.4 /800 µg
Witamina e	0.204 /14 mg
Węglowodany	11.73 /237.63 g
Żelazo	0.85 /15 mg

Białko	1 /95.05 g
Błonnik	3.6 /30 g
Cynk	0.34 /10 mg
Fosfor	32 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	3.4 /110 mg
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.04 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.12 g
Magnez	16 /350 mg
Mangan	0.19 /2.3 mg
Miedź	0.1 /1.5 mg
Potas	282 /4000 mg
Sacharoza	2 g
Sód	82 /1500 mg
Tłuszcz	0.2 /142.58 g
Wapń	36 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.054 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.054 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.45 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.15 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	32 /300 µg
Witamina a	1656 /800 µg
Witamina e	0.51 /14 mg
Węglowodany	8.7 /237.63 g
Żelazo	0.5 /15 mg

Białko	0.3 /95.05 g
Cukier	0.2 /50 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	68.6 g
Tłuszcz	99.5 /142.58 g
Witamina B4 (Cholina)	24.3 /400 mg
Witamina K	1.2 /70 µg
Witamina a	438 /800 µg
Witamina d	135 /100 µg
Witamina e	0.4 /14 mg

Białko	0.81 /95.05 g
Błonnik	0.06 /30 g
Tłuszcz	0.06 /142.58 g
Węglowodany	2.61 /237.63 g

Białko	0.96 /95.05 g
Błonnik	0.615 /30 g
Cynk	0.15 /10 mg
Fosfor	22.95 /700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	4.65 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.0015 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.0135 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.0375 g
Magnez	3.75 /350 mg
Mangan	0.069 /2.3 mg
Miedź	0.039 /1.5 mg
Potas	60 /4000 mg
Sacharoza	0.09 g
Sód	2.55 /1500 mg
Tłuszcz	0.075 /142.58 g
Wapń	6.15 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.03 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0165 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.105 /15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.0195 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	0.75 /300 µg
Witamina e	0.0015 /14 mg
Węglowodany	4.89 /237.63 g
Żelazo	0.255 /15 mg

Cynk	0.0008 /10 mg
Fosfor	0.08 /700 mg
Index glikiemiczny	0.01 µg
Magnez	2.9 /350 mg
Mangan	0.0014 /2.3 mg
Miedź	0.0016 /1.5 mg
Sód	388.5 /1500 mg
Wapń	0.29 /1000 mg
Żelazo	0.002 /15 mg

Białko	0.0099 /95.05 g
Błonnik	0.021 /30 g
Cukier	0.042 /50 g
Cynk	0.0025 /10 mg
Fosfor	0.26 /700 mg
Index glikiemiczny	0.01 µg
Kwas askorbowy - witamina c	1.277 /110 mg
Magnez	0.12 /350 mg
Potas	2.11 /4000 mg
Sód	0.04 /1500 mg
Tłuszcz	0.003 /142.58 g
Wapń	0.07 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.0005 /1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0008 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	0.0097 /15 mg
Witamina K	0.049 /70 µg
Witamina a	31.31 /800 µg
Witamina e	0.0158 /14 mg
Węglowodany	0.0603 /237.63 g
Żelazo	0.0043 /15 mg

Białko	0.1243 /95.05 g
Błonnik	0.339 /30 g
Tłuszcz	0.171 /142.58 g
Węglowodany	0.5307 /237.63 g

Białko	0.16 /95.05 g
Błonnik	0.52 /30 g
Tłuszcz	0.16 /142.58 g
Węglowodany	1.5 /237.63 g

Białko	0.18 /95.05 g
Tłuszcz	0.27 /142.58 g
Węglowodany	2.13 /237.63 g

Białko	0.1095 /95.05 g
Błonnik	0.265 /30 g
Index glikiemiczny	0.01 µg
Tłuszcz	0.0326 /142.58 g
Węglowodany	0.6481 /237.63 g

Białko	106.98 /95.05 g
Błonnik	30.32 /30 g
Cholesterol	125 mg
Cukier	0.24 /50 g
Cynk	3.09 /10 mg
Fosfor	565.59 /700 mg
Index glikiemiczny	0.03 µg
Kwas askorbowy - witamina c	598.03 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.2 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	69.39 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	1.87 g
Magnez	142.87 /350 mg
Mangan	0.98 /2.3 mg
Miedź	0.71 /1.5 mg
Potas	2479.81 /4000 mg
Sacharoza	6.23 g
Sód	717.79 /1500 mg
Tłuszcz	142.9 /142.58 g
Wapń	154.51 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.44 /1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	2.5 /4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.7 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	13.29 /15 mg
Witamina B4 (Cholina)	24.3 /400 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	2.64 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	299.65 /300 µg
Witamina K	1.25 /70 µg
Witamina a	4255.71 /800 µg
Witamina d	137.5 /100 µg
Witamina e	13.83 /14 mg
Węglowodany	87.7 /237.63 g
Żelazo	5.51 /15 mg

Białko	26.75 /95.05 g
Błonnik	7.58 /30 g
Cholesterol	31.25 mg
Cukier	0.06 /50 g
Cynk	0.77 /10 mg
Fosfor	141.4 /700 mg
Index glikiemiczny	0.01 µg
Kwas askorbowy - witamina c	149.51 /110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.05 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	17.35 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.47 g
Magnez	35.72 /350 mg
Mangan	0.25 /2.3 mg
Miedź	0.18 /1.5 mg
Potas	619.95 /4000 mg
Sacharoza	1.56 g
Sód	179.45 /1500 mg
Tłuszcz	35.73 /142.58 g
Wapń	38.63 /1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.11 /1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.63 /4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.18 /1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	3.32 /15 mg
Witamina B4 (Cholina)	6.08 /400 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.66 /1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	74.91 /300 µg
Witamina K	0.31 /70 µg
Witamina a	1063.93 /800 µg
Witamina d	34.38 /100 µg
Witamina e	3.46 /14 mg
Węglowodany	21.93 /237.63 g
Żelazo	1.38 /15 mg

Domowy paprykarz bez ryżu

Papryka czerwona

Dorsz, świeży, filety bez skóry

Makrela, wędzona

Passata pomidorowa

Cebula

Marchew

Masło klarowane

Sos sojowy (jasny)

Czosnek

Sól, biała

Papryka słodka mielona

Mielona papryka chilli

Liść laurowy

Ziele angielskie

Pieprz czarny

Przepisy