Stek mielony z ryżem w sosie grzybowym
Przygotowanie przepisu
Ugotuj ryż w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pokrój cebulę w krążki.
Dopraw mięso mielone solą i pieprzem i uformuj z niego mielony stek.
Rozgrzej olej na patelni i smaż mielone mięso przez 5-6 minut.
Cebulę podsmażyć na oleju, aż do uzyskania złotego koloru.
Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć na oleju.
Dodaj 100ml wody.
W szklance rozpuść 100 ml wody w mące pszennej typu 405, dodaj do grzybów i mieszaj, aż powstanie sos.
Doprawić solą i pieprzem.
Polej sosem ryż i stek na talerzu i udekoruj natką pietruszki.
Składniki jako lista
Składniki
Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).
Mięso mielone wieprzowe
| Białko |
17.99
/95.05
g
|
| Index glikiemiczny |
1
µg
|
| Tłuszcz |
16
/142.58
g
|
| Węglowodany |
0.44
/237.63
g
|
Ryż pełnoziarnisty
| Białko |
1.3
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.9
/30
g
|
| Cukier |
0.2
/50
g
|
| Index glikiemiczny |
0.5
µg
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.1
g
|
| Magnez |
21.5
/350
mg
|
| Potas |
21.5
/4000
mg
|
| Sód |
2.5
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.45
/142.58
g
|
| Wapń |
5
/1000
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.05
/1.6
mg
|
| Węglowodany |
11.5
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.2
/15
mg
|
Pieczarka świeża, brązowa
| Białko |
3.875
/95.05
g
|
| Błonnik |
1.25
/30
g
|
| Cukier |
2.5
/50
g
|
| Index glikiemiczny |
1.25
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
2.625
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.125
g
|
| Magnez |
11.25
/350
mg
|
| Potas |
397.5
/4000
mg
|
| Sód |
6.25
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.375
/142.58
g
|
| Wapń |
3.75
/1000
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.125
/1.6
mg
|
| Witamina D |
8.75
/600
iu
|
| Węglowodany |
4.125
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.625
/15
mg
|
Oliwa z oliwek
| Cynk |
0.006
/10
mg
|
| Fosfor |
0.1
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.1
µg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
7.012
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
1.486
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
1.061
g
|
| Miedź |
0.007
/1.5
mg
|
| Sód |
0.1
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
9.96
/142.58
g
|
| Witamina e |
1.195
/14
mg
|
| Węglowodany |
0.02
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.04
/15
mg
|
Cebula
| Białko |
1.82
/95.05
g
|
| Błonnik |
2.21
/30
g
|
| Cynk |
0.312
/10
mg
|
| Fosfor |
18.2
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
7.8
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.052
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.143
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.221
g
|
| Magnez |
10.4
/350
mg
|
| Mangan |
0.221
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.078
/1.5
mg
|
| Potas |
157.3
/4000
mg
|
| Sacharoza |
2.86
g
|
| Sód |
7.8
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.52
/142.58
g
|
| Wapń |
32.5
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.039
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.039
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.26
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.13
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
22.1
/300
µg
|
| Witamina a |
2.6
/800
µg
|
| Witamina e |
0.156
/14
mg
|
| Węglowodany |
8.97
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.65
/15
mg
|
Pieprz czarny
| Białko |
0.011
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.0265
/30
g
|
| Index glikiemiczny |
0.001
µg
|
| Tłuszcz |
0.0033
/142.58
g
|
| Węglowodany |
0.0648
/237.63
g
|
Sól, biała
| Cynk |
0.0001
/10
mg
|
| Fosfor |
0.008
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.001
µg
|
| Magnez |
0.29
/350
mg
|
| Mangan |
0.0001
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.0002
/1.5
mg
|
| Sód |
38.85
/1500
mg
|
| Wapń |
0.029
/1000
mg
|
| Żelazo |
0.0002
/15
mg
|
Pietruszka, liście
| Białko |
0.132
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.126
/30
g
|
| Cynk |
0.0294
/10
mg
|
| Fosfor |
2.52
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
5.331
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.0003
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.0012
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.0057
g
|
| Magnez |
2.07
/350
mg
|
| Mangan |
0.0126
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.0183
/1.5
mg
|
| Potas |
20.85
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.003
g
|
| Sód |
1.17
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.012
/142.58
g
|
| Wapń |
5.79
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.0033
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0084
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.042
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.0048
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
5.1
/300
µg
|
| Witamina a |
27.06
/800
µg
|
| Witamina e |
0.0948
/14
mg
|
| Węglowodany |
0.27
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.15
/15
mg
|
Mąka pszenna, Typ 450
| Białko |
1.2
/95.05
g
|
| Index glikiemiczny |
0.12
µg
|
| Potas |
12.84
/4000
mg
|
| Sód |
0.24
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.12
/142.58
g
|
| Węglowodany |
9.12
/237.63
g
|
- 30 Minut
- 1
- 3 / 5
- Pszenica
- Żywność i napoje na bazie roślin
- Żywność na bazie roślin
- Tłuszcze
- Tłuszcze roślinne
- Produkty drzewa oliwnego
- Oleje roślinne
- Oliwa z oliwek
- Przyprawy
- Przyprawy z niezielonych części roślin
- Pieprz
- Czarny pieprz
| Białko |
26.33
/95.05
g
|
| Błonnik |
4.52
/30
g
|
| Cukier |
2.7
/50
g
|
| Cynk |
0.35
/10
mg
|
| Fosfor |
20.83
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
2.97
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
15.76
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
7.06
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
1.86
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
1.29
g
|
| Magnez |
45.51
/350
mg
|
| Mangan |
0.23
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.11
/1.5
mg
|
| Potas |
609.99
/4000
mg
|
| Sacharoza |
2.86
g
|
| Sód |
56.91
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
27.44
/142.58
g
|
| Wapń |
47.07
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.04
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.05
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.3
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.31
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
27.2
/300
µg
|
| Witamina D |
8.75
/600
iu
|
| Witamina a |
29.66
/800
µg
|
| Witamina e |
1.45
/14
mg
|
| Węglowodany |
34.51
/237.63
g
|
| Żelazo |
1.67
/15
mg
|
