Low Carb zapiekanka brokułowa
Przygotowanie przepisu
Brokuły ugotować al dente w garnku.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra/dół) lub 200°C.
Rozgrzej oliwę z oliwek, pokrój szynkę w drobną kostkę i krótko podsmaż na patelni.
Pokrój cebulę na małe kawałki.
Dodaj cebulę i brokuły do patelni z szynką i krótko wszystko podsmaż.
Doprawić gałką muszkatołową, papryką w proszku, solą i pieprzem.
Jajko wbić do miski, wymieszać ze śmietaną, solą i pieprzem.
Zawartość patelni przełóż do naczynia do pieczenia i zalej mieszanką jajeczną z miski.
Posyp warzywa serem.
Piec w piekarniku przez 30 minut.
Składniki jako lista
1.
Brokuł
500 x Gram (1 g)
500 g
2.
50 g
3.
Cebula
1 x Sztuka (170 g)
170 g
4.
Śmietana Crème fraîche
100 x Gram (1 g)
100 g
5.
Jaja kurze całe (M)
1 x Sztuka (51 g)
51 g
6.
Ser gouda
60 x Gram (1 g)
60 g
7.
Oliwa z oliwek
2 x Łyżka (10 g)
20 g
8.
Papryka słodka mielona
1 x Łyżeczka (3 g)
3 g
9.
Gałka muszkatołowa
2 x Szczypta (0.2 g)
0.4 g
10.
Sól, biała
3 x Szczypta (0.1 g)
0.3 g
11.
Pieprz czarny
3 x Szczypta (0.1 g)
0.3 g
Składniki
Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).
Brokuł
500 x Gram (1 g)
500 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Brokuł
| Białko |
15
/95.05
g
|
| Błonnik |
12.5
/30
g
|
| Cynk |
2
/10
mg
|
| Fosfor |
330
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
415
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.1
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.25
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.7
g
|
| Magnez |
115
/350
mg
|
| Mangan |
2.65
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.15
/1.5
mg
|
| Potas |
1925
/4000
mg
|
| Sacharoza |
2
g
|
| Sód |
35
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
2
/142.58
g
|
| Wapń |
240
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.35
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.6
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
3
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.8
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
595
/300
µg
|
| Witamina a |
765
/800
µg
|
| Witamina e |
6.5
/14
mg
|
| Węglowodany |
26
/237.63
g
|
| Żelazo |
4.5
/15
mg
|
Zamknij
Szynka wieprzowa, gotowana
Do przepisu możesz użyć swojej ulubionej szynki
50 x Gram (1 g)
50 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Szynka wieprzowa, gotowana
| Białko |
8.2
/95.05
g
|
| Cholesterol |
25.5
mg
|
| Cynk |
0.815
/10
mg
|
| Fosfor |
93.5
/700
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
4.6
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
3.19
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.635
g
|
| Magnez |
9.5
/350
mg
|
| Mangan |
0.01
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.02
/1.5
mg
|
| Potas |
159.5
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.35
g
|
| Sód |
428.5
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
9.15
/142.58
g
|
| Wapń |
3
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.3095
/1.1
mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
0.24
/4
µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.109
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
2.29
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.17
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
0.65
/300
µg
|
| Witamina d |
0.27
/100
µg
|
| Witamina e |
0.13
/14
mg
|
| Węglowodany |
0.5
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.5
/15
mg
|
Zamknij
Cebula
1 x Sztuka (170 g)
170 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Cebula
| Białko |
2.38
/95.05
g
|
| Błonnik |
2.89
/30
g
|
| Cynk |
0.408
/10
mg
|
| Fosfor |
23.8
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
10.2
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.068
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.187
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.289
g
|
| Magnez |
13.6
/350
mg
|
| Mangan |
0.289
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.102
/1.5
mg
|
| Potas |
205.7
/4000
mg
|
| Sacharoza |
3.74
g
|
| Sód |
10.2
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.68
/142.58
g
|
| Wapń |
42.5
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.051
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.051
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.34
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.17
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
28.9
/300
µg
|
| Witamina a |
3.4
/800
µg
|
| Witamina e |
0.204
/14
mg
|
| Węglowodany |
11.73
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.85
/15
mg
|
Zamknij
Śmietana Crème fraîche
100 x Gram (1 g)
100 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Śmietana Crème fraîche
| Białko |
2.5
/95.05
g
|
| Cukier |
2.4
/50
g
|
| Index glikiemiczny |
1
µg
|
| Tłuszcz |
30
/142.58
g
|
| Węglowodany |
2.4
/237.63
g
|
Zamknij
Jaja kurze całe (M)
1 x Sztuka (51 g)
51 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Jaja kurze całe (M)
| Białko |
6.375
/95.05
g
|
| Cholesterol |
183.6
mg
|
| Cynk |
0.8976
/10
mg
|
| Fosfor |
104.04
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.51
µg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
2.2134
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
1.53
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.3723
g
|
| Magnez |
6.12
/350
mg
|
| Mangan |
0.0153
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.0306
/1.5
mg
|
| Potas |
67.83
/4000
mg
|
| Sód |
71.91
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
4.947
/142.58
g
|
| Wapń |
23.97
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.0326
/1.1
mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
0.816
/4
µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.2764
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.0306
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.051
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
33.15
/300
µg
|
| Witamina a |
138.72
/800
µg
|
| Witamina d |
0.867
/100
µg
|
| Witamina e |
0.3723
/14
mg
|
| Węglowodany |
0.306
/237.63
g
|
| Żelazo |
1.122
/15
mg
|
Zamknij
Ser gouda
60 x Gram (1 g)
60 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Ser gouda
| Białko |
16.74
/95.05
g
|
| Cholesterol |
42.6
mg
|
| Cynk |
2.508
/10
mg
|
| Fosfor |
309.6
/700
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
4.38
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
8.214
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.372
g
|
| Laktoza |
0.06
g
|
| Magnez |
18.6
/350
mg
|
| Mangan |
0.018
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.042
/1.5
mg
|
| Potas |
49.8
/4000
mg
|
| Sód |
538.8
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
13.74
/142.58
g
|
| Wapń |
484.2
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.0156
/1.1
mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
1.02
/4
µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.2352
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.042
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.012
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
12
/300
µg
|
| Witamina a |
165.6
/800
µg
|
| Witamina d |
0.144
/100
µg
|
| Witamina e |
0.228
/14
mg
|
| Węglowodany |
0.06
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.42
/15
mg
|
Zamknij
Oliwa z oliwek
2 x Łyżka (10 g)
20 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Oliwa z oliwek
| Cynk |
0.012
/10
mg
|
| Fosfor |
0.2
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.2
µg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
14.024
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
2.972
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
2.122
g
|
| Miedź |
0.014
/1.5
mg
|
| Sód |
0.2
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
19.92
/142.58
g
|
| Witamina e |
2.39
/14
mg
|
| Węglowodany |
0.04
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.08
/15
mg
|
Zamknij
Papryka słodka mielona
1 x Łyżeczka (3 g)
3 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Papryka słodka mielona
| Białko |
0.0297
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.063
/30
g
|
| Cukier |
0.126
/50
g
|
| Cynk |
0.0075
/10
mg
|
| Fosfor |
0.78
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.03
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
3.831
/110
mg
|
| Magnez |
0.36
/350
mg
|
| Potas |
6.33
/4000
mg
|
| Sód |
0.12
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.009
/142.58
g
|
| Wapń |
0.21
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.0015
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0024
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.0291
/15
mg
|
| Witamina K |
0.147
/70
µg
|
| Witamina a |
93.93
/800
µg
|
| Witamina e |
0.0474
/14
mg
|
| Węglowodany |
0.1809
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.0129
/15
mg
|
Zamknij
Gałka muszkatołowa
2 x Szczypta (0.2 g)
0.4 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Gałka muszkatołowa
| Białko |
0.0234
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.0832
/30
g
|
| Cynk |
0.0086
/10
mg
|
| Fosfor |
0.852
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.004
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
0.012
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.0129
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.1038
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.0014
g
|
| Magnez |
0.732
/350
mg
|
| Potas |
1.4
/4000
mg
|
| Sód |
0.064
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.1452
/142.58
g
|
| Wapń |
0.736
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.0014
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0002
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.0052
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.0006
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
0.304
/300
µg
|
| Witamina a |
0.408
/800
µg
|
| Węglowodany |
0.1972
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.0122
/15
mg
|
Zamknij
Sól, biała
3 x Szczypta (0.1 g)
0.3 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Sól, biała
| Cynk |
0.0002
/10
mg
|
| Fosfor |
0.024
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.003
µg
|
| Magnez |
0.87
/350
mg
|
| Mangan |
0.0004
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.0005
/1.5
mg
|
| Sód |
116.55
/1500
mg
|
| Wapń |
0.087
/1000
mg
|
| Żelazo |
0.0006
/15
mg
|
Zamknij
Pieprz czarny
3 x Szczypta (0.1 g)
0.3 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Pieprz czarny
| Białko |
0.0329
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.0795
/30
g
|
| Index glikiemiczny |
0.003
µg
|
| Tłuszcz |
0.0098
/142.58
g
|
| Węglowodany |
0.1944
/237.63
g
|
Zamknij
Tagi:
- 40 Minut
- 2
- 3 / 5
- Laktoza
- Mleko
- Żywność i napoje na bazie roślin
- Żywność na bazie roślin
- Tłuszcze
- Tłuszcze roślinne
- Produkty drzewa oliwnego
- Oleje roślinne
- Oliwa z oliwek
Białko
20%
51.28
/95.05
g
Tłuszcze
30%
80.61
/63.37
g
Węglowodany
50%
41.61
/105.61
g
Kcal
1097.05
/1901.02
Kcal
Skład wartości odżywczych dla wszystkich porcji przepisu
| Białko |
51.28
/95.05
g
|
| Błonnik |
15.61
/30
g
|
| Cholesterol |
251.7
mg
|
| Cukier |
2.53
/50
g
|
| Cynk |
6.67
/10
mg
|
| Fosfor |
862.79
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
1.74
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
429.04
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
25.39
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
16.44
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
4.49
g
|
| Laktoza |
0.06
g
|
| Magnez |
164.78
/350
mg
|
| Mangan |
2.99
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.35
/1.5
mg
|
| Potas |
2415.56
/4000
mg
|
| Sacharoza |
6.09
g
|
| Sód |
1201.34
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
80.61
/142.58
g
|
| Wapń |
794.71
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.76
/1.1
mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
2.08
/4
µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
1.28
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
5.74
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
1.2
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
670
/300
µg
|
| Witamina K |
0.15
/70
µg
|
| Witamina a |
1167.06
/800
µg
|
| Witamina d |
1.28
/100
µg
|
| Witamina e |
9.87
/14
mg
|
| Węglowodany |
41.61
/237.63
g
|
| Żelazo |
7.49
/15
mg
|
Zamknij
Białko
20%
25.64
/95.05
g
Tłuszcze
30%
40.31
/63.37
g
Węglowodany
50%
20.81
/105.61
g
Kcal
548.53
/1901.02
Kcal
| Białko |
25.64
/95.05
g
|
| Błonnik |
7.81
/30
g
|
| Cholesterol |
125.85
mg
|
| Cukier |
1.27
/50
g
|
| Cynk |
3.33
/10
mg
|
| Fosfor |
431.4
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.87
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
214.52
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
12.7
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
8.22
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
2.25
g
|
| Laktoza |
0.03
g
|
| Magnez |
82.39
/350
mg
|
| Mangan |
1.49
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.18
/1.5
mg
|
| Potas |
1207.78
/4000
mg
|
| Sacharoza |
3.05
g
|
| Sód |
600.67
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
40.31
/142.58
g
|
| Wapń |
397.36
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.38
/1.1
mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
1.04
/4
µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.64
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
2.87
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.6
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
335
/300
µg
|
| Witamina K |
0.08
/70
µg
|
| Witamina a |
583.53
/800
µg
|
| Witamina d |
0.64
/100
µg
|
| Witamina e |
4.94
/14
mg
|
| Węglowodany |
20.81
/237.63
g
|
| Żelazo |
3.74
/15
mg
|
Zamknij
