Low Carb Stek z czerwoną kapustą
Przygotowanie przepisu
Czerwoną kapustę drobno posiekać, włożyć do garnka, zalać wodą tak, aby była przykryta, i zagotować.
Kapusta czerwona ok. Gotować przez 50 minut.
Jeśli używasz mrożonej czerwonej kapusty, gotuj ją przez ok. 30 minut.
Do czerwonej kapusty dodaj następujące składniki: liście laurowe, cynamon, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
Przekrój pomarańczę na pół, wyciśnij sok i dodaj do czerwonej kapusty.
Wszystko w przybliżeniu. Gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
Steki opłucz pod bieżącą wodą.
Rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na patelni.
Smaż steki na patelni.
Następnie doprawić na patelni solą i pieprzem.
Podawaj stek z czerwoną kapustą jako dodatek.
Składniki jako lista
Składniki
Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).
Kapusta czerwona, surowa
| Białko |
4.4
/95.05
g
|
| Chlor |
84
/2300
mg
|
| Cukier |
15.6
/50
g
|
| Cynk |
0.8
/10
mg
|
| Fosfor |
112
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
4
µg
|
| Jod |
11.6
/150
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
210.8
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.4
g
|
| Magnez |
44
/350
mg
|
| Selen |
2
/70
µg
|
| Tłuszcz |
0.8
/142.58
g
|
| Wapń |
136
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.32
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.16
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.48
/15
mg
|
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) |
1.48
/5
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.68
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
92.8
/300
µg
|
| Witamina K |
1120
/70
µg
|
| Witamina a |
4
/800
µg
|
| Witamina a - re |
12
/850
µg
|
| Woda |
358
g
|
| Węglowodany |
17.2
/237.63
g
|
| Żelazo |
1.6
/15
mg
|
Wołowina, polędwica
| Białko |
40.2
/95.05
g
|
| Cholesterol |
118
mg
|
| Cynk |
5.86
/10
mg
|
| Fosfor |
424
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
2
µg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
3.02
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
3.36
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.22
g
|
| Magnez |
52
/350
mg
|
| Mangan |
0.08
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.2
/1.5
mg
|
| Potas |
764
/4000
mg
|
| Sód |
104
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
7
/142.58
g
|
| Wapń |
8
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.22
/1.1
mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
2.8
/4
µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.5
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
11.08
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.5
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
20
/300
µg
|
| Witamina a |
22
/800
µg
|
| Witamina d |
0.8
/100
µg
|
| Witamina e |
0.4
/14
mg
|
| Żelazo |
6.2
/15
mg
|
Oliwa z oliwek
| Cynk |
0.006
/10
mg
|
| Fosfor |
0.1
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.1
µg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
7.012
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
1.486
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
1.061
g
|
| Miedź |
0.007
/1.5
mg
|
| Sód |
0.1
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
9.96
/142.58
g
|
| Witamina e |
1.195
/14
mg
|
| Węglowodany |
0.02
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.04
/15
mg
|
Liść laurowy
| Białko |
0.16
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.52
/30
g
|
| Tłuszcz |
0.16
/142.58
g
|
| Węglowodany |
1.5
/237.63
g
|
Gałka muszkatołowa
| Białko |
0.0584
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.208
/30
g
|
| Cynk |
0.0215
/10
mg
|
| Fosfor |
2.13
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.01
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
0.03
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.0322
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.2594
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.0035
g
|
| Magnez |
1.83
/350
mg
|
| Potas |
3.5
/4000
mg
|
| Sód |
0.16
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.3631
/142.58
g
|
| Wapń |
1.84
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.0034
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0005
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.0129
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.0016
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
0.76
/300
µg
|
| Witamina a |
1.02
/800
µg
|
| Węglowodany |
0.4929
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.0304
/15
mg
|
Sól, biała
| Cynk |
0.002
/10
mg
|
| Fosfor |
0.2
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.025
µg
|
| Magnez |
7.25
/350
mg
|
| Mangan |
0.0035
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.004
/1.5
mg
|
| Sód |
971.25
/1500
mg
|
| Wapń |
0.725
/1000
mg
|
| Żelazo |
0.005
/15
mg
|
Pieprz czarny
| Białko |
0.2738
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.6625
/30
g
|
| Index glikiemiczny |
0.025
µg
|
| Tłuszcz |
0.0815
/142.58
g
|
| Węglowodany |
1.6203
/237.63
g
|
Pomarańcza
| Białko |
2.16
/95.05
g
|
| Błonnik |
4.56
/30
g
|
| Cynk |
0.36
/10
mg
|
| Fosfor |
55.2
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
117.6
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.096
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.048
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.096
g
|
| Magnez |
28.8
/350
mg
|
| Mangan |
0.072
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.168
/1.5
mg
|
| Potas |
439.2
/4000
mg
|
| Sacharoza |
9.36
g
|
| Sód |
7.2
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.48
/142.58
g
|
| Wapń |
79.2
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.192
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.072
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.48
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.24
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
72
/300
µg
|
| Witamina a |
45.6
/800
µg
|
| Witamina e |
0.456
/14
mg
|
| Węglowodany |
27.12
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.96
/15
mg
|
- 50 Minut
- 2
- 4 / 5
- Gemüse/Gemüse frisch
- Żywność i napoje na bazie roślin
- Żywność na bazie roślin
- Tłuszcze
- Tłuszcze roślinne
- Produkty drzewa oliwnego
- Oleje roślinne
- Oliwa z oliwek
| Białko |
47.25
/95.05
g
|
| Błonnik |
5.95
/30
g
|
| Chlor |
84
/2300
mg
|
| Cholesterol |
118
mg
|
| Cukier |
15.6
/50
g
|
| Cynk |
7.05
/10
mg
|
| Fosfor |
593.63
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
6.17
µg
|
| Jod |
11.6
/150
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
328.43
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
10.16
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
5.16
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
1.78
g
|
| Magnez |
133.88
/350
mg
|
| Mangan |
0.15
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.38
/1.5
mg
|
| Potas |
1206.7
/4000
mg
|
| Sacharoza |
9.36
g
|
| Selen |
2
/70
µg
|
| Sód |
1082.71
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
18.84
/142.58
g
|
| Wapń |
225.77
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.73
/1.1
mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
2.8
/4
µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.73
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
12.05
/15
mg
|
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) |
1.48
/5
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
1.42
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
92.8
/300
µg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
92.76
/300
µg
|
| Witamina K |
1120
/70
µg
|
| Witamina a |
72.62
/800
µg
|
| Witamina a - re |
12
/850
µg
|
| Witamina d |
0.8
/100
µg
|
| Witamina e |
2.06
/14
mg
|
| Woda |
358
g
|
| Węglowodany |
47.95
/237.63
g
|
| Żelazo |
8.84
/15
mg
|
| Białko |
23.63
/95.05
g
|
| Błonnik |
2.97
/30
g
|
| Chlor |
42
/2300
mg
|
| Cholesterol |
59
mg
|
| Cukier |
7.8
/50
g
|
| Cynk |
3.53
/10
mg
|
| Fosfor |
296.82
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
3.09
µg
|
| Jod |
5.8
/150
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
164.22
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
5.08
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
2.58
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.89
g
|
| Magnez |
66.94
/350
mg
|
| Mangan |
0.08
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.19
/1.5
mg
|
| Potas |
603.35
/4000
mg
|
| Sacharoza |
4.68
g
|
| Selen |
1
/70
µg
|
| Sód |
541.36
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
9.42
/142.58
g
|
| Wapń |
112.88
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.37
/1.1
mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
1.4
/4
µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.37
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
6.03
/15
mg
|
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) |
0.74
/5
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.71
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
46.4
/300
µg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
46.38
/300
µg
|
| Witamina K |
560
/70
µg
|
| Witamina a |
36.31
/800
µg
|
| Witamina a - re |
6
/850
µg
|
| Witamina d |
0.4
/100
µg
|
| Witamina e |
1.03
/14
mg
|
| Woda |
179
g
|
| Węglowodany |
23.98
/237.63
g
|
| Żelazo |
4.42
/15
mg
|
